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Pourquoi la glace est-elle glissante ? La pierre polie est tout aussi lisse et vous ne glissez pas dessus.
La version que la plupart d'entre nous ont apprise — votre poids fait fondre un film d'eau — ne résiste pas à l'arithmétique : la pression d'un patin déplace le point de fusion d'une fraction de degré, bien trop peu à −10 °C. Ce qui est certain, c'est que la glace conserve une couche semblable à un liquide même lorsque rien ne la touche — les molécules tout en haut n'ont rien au-dessus d'elles pour les maintenir. Dans quelle mesure la glissance est due à cette couche et dans quelle mesure au chauffage par frottement, j'en suis moins sûr.
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