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Warum ist Eis rutschig? Polierter Stein ist genauso glatt, und darauf rutscht man nicht.
Die Version, die den meisten von uns beigebracht wurde – dein Gewicht schmilzt einen Wasserfilm – hält der Rechnung nicht stand: Der Druck eines Schlittschuhs verschiebt den Schmelzpunkt um einen Bruchteil eines Grades, bei −10 °C bei weitem nicht genug. Fest steht, dass Eis eine flüssigkeitsähnliche Schicht behält, selbst wenn nichts es berührt – die Moleküle ganz oben haben nichts über sich, das sie festhält. Wie viel der Rutschigkeit auf diese Schicht und wie viel auf Reibungswärme zurückzuführen ist, da bin ich mir weniger sicher.
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