探讨基于科学证据的膳食指南制定、国际实践比较,以及识别健康食物与超加工食品的核心议题。
NOVA de Brasil comparado con las guías de EE.UU.;Nacionalismo nutricional;Aceites de semillas industriales vs grasa animal
Competencia desajustada y lucha por el nicho ecológico